红酒为什么喝不醉人?
很高兴回答你这个问题，红酒，一般情况下指的是葡萄酒，这种酒是可以喝醉人，喝不醉的原因是因为，葡萄酒的度数比较低，一般酒精度数都在10度左右，所以一般人喝上半斤左右是喝不醉的，如果喝的多的话达到了一定的量，葡萄酒一样是可以喝醉的，喝醉以后很难醒酒，我的回答仅供参考，谢谢
医生建议喝点葡萄酒，对身体好。尤其是不太能喝酒的人，也可以喝点红酒。对于酒量大的人来说，喝红酒，就像喝糖水，根本喝不醉。 不能以为喝不醉就可以多喝，其实再好的东西，也不能过量。要适刻而止，再好喝也不能贪杯。记住了，不管喝什么酒，都不能开车。
这就跟红酒的不同品种有关了。一些比较强劲高丹宁的葡萄酒，如西拉，内比奥罗等，因为这些酒本身强劲，醒酒会使这些酒变得柔和，从而拥有绝佳的口感与香气。 再比如一些不同产区的酒，像是中级庄的红酒一般都需要醒酒，像是勃艮第这种一般会有自己的方式，使酒的味道达到极致。
喝一瓶红酒不醉是由人的酒量决定的。 人的酒量的大小,取决于体内的醇脱氢酶和醛脱氢酶作用的大小。因为酒中的主要成分是乙醇(酒精),人喝酒后,90%的乙醇通过醇脱氢酶和醛脱氢酶的作用变成水和二氧化碳排出体外。一个人的酒量大,说明他体内的醇脱氢酶和醛脱氢酶功能齐全,从而使乙醇很少在体内积蓄。 酒量小的人,一般来说是体内的醛脱氢酶缺少。
为什么葡萄酒喝了不会像白酒有酒气?
葡萄酒本身属于果物酿制发酵的酒，有水果的香味，长时间发酵，又加上在橡木桶内长时间储藏，果味浓郁，芳香四散，而且葡萄酒本身度数不高，一般在十几度左右，喝完也不像白酒，浑身都是酒气。而白酒度数高，喝完酒精味不容易挥发，长时间在身上留存。
红酒中的酒气（酒精）是由葡萄酒酿造过程中，葡萄中的糖分发酵而成！ 品质红酒：红酒酒气，带有果香，带有花香等独特的香味！ 为何红酒酒气跟白酒一样？ 1、品质较底酒款（此处说的不是假酒） 2、红酒没有醒酒直接饮用
阳光玫瑰做酒酒味不浓咋回事?
酒酿好后，酒味不浓，可能是加糖量过少，也可能是发酵不良引起的。 如果加糖在阳光玫瑰葡萄的20%左右，发酵后的酒精度会在十几度，应该属于酒味较浓的葡萄酒；如果加糖后现在酒味不浓，说明里面的糖分没有完全消耗，那就属于发酵不良现象。
自酿葡萄酒发酵后怎么没有酒味?
葡萄酒中的酒味来自酒精，而酒精是葡萄果皮中的糖分经酵母发酵而得。但是自酿葡萄酒多选用的是鲜食葡萄，这类葡萄中的糖分较少，所以转化为酒精的量较少，因此自酿葡萄酒可能会产生葡萄酒无酒味的情况。 至于酸味，则是来自葡萄果实的果酸，再加之葡萄的糖分被分解转化，无法均衡酒中的酸味，所以酸味会比较重。 为了避免出现这种情况，建议在发酵前先在葡萄汁中加入适量的糖分，帮助其启动发酵过程。 一般情况下，每升葡萄汁加入17克左右的糖，在完全转化为酒精的情况下，可以使酒液的酒精含量增加1%（abv）。
葡萄酒没有酒味怎么补救?
葡萄酒中的酒味来自酒精，酒精是葡萄果皮中的糖分经酵母发酵产生。自酿葡萄酒多选用鲜食葡萄，这类葡萄中的糖分较少，所以转化为酒精的量较少，因此自酿葡萄酒可能会产生葡萄酒无酒味的情况。 为了避免这种情况，可以在发酵前在葡萄汁中加入适量的糖分，帮助其启动发酵过程。一般情况下，每升葡萄汁加入17克左右的糖，在完全转化为酒精的情况下，可以使酒液的酒精含量增加百分之一。
为什么自己做的葡萄酒只有甜味没有酒味?
能喝 因为葡萄酒有甜与不甜之分，很多甜味葡萄酒的酒精度只有5度，所以喝起来感觉不到酒精在口腔中的作用。 葡萄酒甜味的几个来源： 一、葡萄果实本身含有的葡萄糖； 二、葡萄果实本身含有的果糖等甜味物质； 三、发酵过程中产生的酒精、甘油等成分也具有甜味。 酿酒葡萄本身含糖量十分高，酿酒葡萄果实里的糖分被酵母转换成酒精、二氧化碳和其它物质。 一般情况下，自然成熟的葡萄果实，含糖量全部转变为酒精后，能发酵出的酒精度是10-15°。当葡萄果实里的含糖量全部转变成酒精后，葡萄酒液中就几乎没有糖分了，这种几乎不含糖分的葡萄酒就是干型葡萄酒，根据颜色被称为干红葡萄酒或干白葡萄酒或干桃红葡萄酒。 根据酒液中残糖含量高低有以下分类： 1、干型葡萄酒：残糖量小于4克/升，口中察觉不到甜味，只有酸味爽口的感觉。 2、半干型葡萄酒：残糖量在4-12克/升之间，微觉甜味。 3、半甜型葡萄酒：残糖量在12-45克/升之间，具有甜爽感。 4、甜型葡萄酒：残糖量超过45克/升，口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。
红酒酒味大吗?
根据具体情况而定。 一般情况下红酒中或多或少都会含有一些酒精，虽然具有酒精味，但由于红酒属于一种果酒，酒味的清香浓郁的，酒味会随着时间的推移慢慢变浓，不会一下子变浓，要是红酒的酒精浓烈并且刺鼻，并且年份很短，那么这种红酒大多是勾兑出来的，属于一种劣质酒，不建议喝。
葡萄酒只有甜味没有酒味能喝吗?
能喝。 因为葡萄酒有甜与不甜之分，很多甜味葡萄酒的酒精度只有5度，所以喝起来感觉不到酒精在口腔中的作用。 葡萄酒甜味的几个来源： 一、葡萄果实本身含有的葡萄糖； 二、葡萄果实本身含有的果糖等甜味物质； 三、发酵过程中产生的酒精、甘油等成分也具有甜味。
